今天到台東市恭賀福田水餃店開幕，雖為商人，熱心公益，回饋社會，可為社會之楷模，特敦聘請李杰擔任台中環球科技大學校友會榮譽會長。
李杰並非出身富裕家庭，而是靠著白手起家，他認為「當你有一筆財富的時候，它是屬於你的，但當你有非常大的一筆財富時，你要知道，這是屬於社會的。」
原本在高雄市開業的福田水餃因今天起轉戰台東市，提供台東鄉親1元水餃新選擇，業者李杰說，到東部做公益已3、4年，發現東部環境、物資與西部落差大，東部朋友勸進把1元水餃移到台東市，只要是希望減輕生活壓力、多存點錢，或者想要嘗試不同用餐方式 ，都歡迎來品嘗。http://m.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/2523441
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